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Alles Bio in Tirol
Unser Bio-Bauernhof ist ein vollwertiger Wirtschaftsbetrieb. Wir züchten Pinzgauer Rinder, eine Rasse aus der Umgebung.
Ein Teil der Kühe und die Jungtiere gehen im Frühjahr auf die Alm und fressen sich auf den Kräuterwiesen satt.
Die "Daheimgebliebenen" bekommen Bio-Heu aus eigener Ernte sowie Bio-Kraftfutter.
Alle geben die geschmackvolle Heumilch, die Sie im Hotel probieren können.
Ein Morgen auf unserem Bauernhof
Frühmorgens beginnt die Arbeit im Kuh- und Pferdestall. Wolfgang Hagsteiner Junior und sein Team erledigen alle wichtigen Aufgaben wie Füttern, Melken und Misten und das bereits bevor die Gäste des Hauses aufwachen. Die frische Heumilch soll schließlich pünktlich in der Küche zur Verfügung stehen und auch das Frühstücksei schmeckt frisch einfach am besten! Zur Schnitt- und Erntezeit im Sommer lässt sich aus sicherer Entfernung beobachten, wie viele Helfer mit Traktor und schwerem Gerät auf Wiesen und Hof rangieren, um das Heu für unsere Tiere ins Trockene zu bringen. Wir machen keine Silage, das ist Ehrensache!
Familienurlaub am Bauernhof
Auf unserem Erlebnisbauernhof in Tirol tummeln sich allerlei große und kleine Tiere und es gibt viel zu entdecken. Nicht nur im Sommer sind die Stalltore geöffnet und Kinder dürfen in Begleitung die Stallungen der Kühe, Kälbchen sowie natürlich der Pferde, Ponys und Fohlen erkunden. Kinder finden sehr schnell den Kontakt zu den Tieren. Da wird gestreichelt, gespielt und ganz besonders freuen sich die Tiere über eine Massage mit der großen Fellbürste. Die kleineren Gäste streicheln das weiche Fell von Katzen, Hasen und natürlich von Charly unserem Golden Retriever. In der Lounge können außerdem die Rosenkopfpapageien Fix & Foxi beim Flirten beobachtet werden.
- Kochen und Backen in der Kinderküche
- Aktion Sauerkraut: anpflanzen, pflegen und ernten
- Kurs für kleine Melker an der Holzkuh Resl
- Kurs für kleine Pferdepfleger: führen, füttern, putzen
- Kutschfahrten, Ponyreiten und vieles mehr!
Gesunde, nachhaltige Naturprodukte
„Familienurlaub am Bauernhof“ bedeutet für Sie kulinarisch, dass wir allergrößten Wert auf regionale und saisonale Produkte legen. Dazu gehören Erzeugnisse aus unserem Landgut, wie die Bio-Heumilch, die direkt vom Hof kommt und den vielen Speisen besonderen Geschmack verleiht. Aus der Milch, die den Eigenverbrauch übersteigt, wird in der Tiroler Molkerei Rahm, Joghurt, Buttermilch oder Käse hergestellt.
Naturbelassen, gesund und lecker sind auch Zutaten, wie die frischen Kräuter aus unseren Beeten, die in der Landgut-Küche Verwendung finden. Von Partnerbauern und einheimischen Lieferanten bekommen wir einen Großteil des Gemüses sowie Salat, Obst, Honig und hausgemachte Marmeladen. Das spart lange Transportwege und ist gut für die Umwelt.
Das Landgut beliefern nur ausgesuchte Händler unseres Vertrauens.
TIPP: Falls Sie Geschmack an Speck oder Würsten gefunden haben, geben Sie bitte dem Servicepersonal oder der Rezeption Bescheid. Wir besorgen Ihnen gern Furtherwirt-Landgut-Spezialitäten zum Mitnehmen (gegen Gebühr). So schmeckt‘s auch noch zu Hause eine Weile nach Urlaub!
Die Produkte sind der Jahreszeit, den Möglichkeiten und der Menge entsprechend verfügbar.
